Sushi Ziyafeti
Füme Somon Sushi Vejeteryan Sushi
2001 yılında Gainesville Hilton Otelde çalışırken başaşçımız aşçı arkadaş Clarissa’dan Sushi yapmasını istedi. Kendimi merakla O’nu seyreder buldum. Sushileri tabağa yerleştirirken “Tadına bakmak istermisin?” diye sorunca, önce hayır dedim. Sonra bir cesaret ton balıklı sushiyi ağzıma attım. İşte ilk defa sushiyi orda tattım. Tadı hiç de kötü gelmemişti tam tersine hoşuma gitmişti. Arkadaşımdan Sushi malzeme listesini aldım ve nasıl yapacağımı tarif etmesini istedim.
İş çıkışında yerel bir marketten bütün malzemeleri aldım. Eşimin çiğ balık yemiyeceğini bildiğimden vejeteryan sushi hazırladım. Ben afiyetle sushileri yerken eşim tadından hiç hoşlanmadı ve kahvaltı etmeyi tercih etti.
