Archive for the 'Keklerim' Category
Çay Saatleriniz İçin Nefis Portakallı Haşhaşlı Kek
Geçtiğimiz günlerde beş çayı için bir kek yapmaya karar verdim. Küçük kızım öğleden sonraları sütünün yanında kek yemeği pek sever. Besleyici olması açısından keklerime genellikle kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, küş üzümü, fındık, fıstık koyarım. Bu sefer evde hepsinin tükendiğini farkedince gözüme çarpan mavi haşhaşı kullanmaya karar verdim.Hamilelik döneminde çok tükettiğim Mavi Haşhaşlı Kek (*Poppy Seed Pound Cake) geldi aklıma. Otelde çalıştığım dönemde nerdeyse hergün bir dilim tüketirdim.
Fındıklı-Meyveli Kek
Çayın yanında ikram edebileceğiniz leziz bir kek…
Malzemeler:
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı süt
2 kahve fincanı sıvı yağ
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay kaşığı portakal veya limon kabuğu
6 adet kuru kayısı
1/2 kahve fincanı kuru üzüm
1 kahve fincanı fındık