2011 YILINA GERİ SAYIM BAŞLADI.
CAKE SHOP ANKARA YILBAŞINA ÖZEL PASTA,KURABİYE VE KAPKEK SİPARİŞLERİNİ ALMAYA BAŞLAMIŞTIR.
KENDİNİZE VE SEVDİKLERİNİZE YILBAŞI SİPARİŞLERİNİZ İÇİN;
0 505 496 23 91 VEYA berna@akcaoglu.com
SİPARİŞLERİNİZİ EN GEÇ ARALIK AYININ 27′SİNE KADAR VERMENİZ RİCA OLUNUR.
YILBAŞI ÜRÜNLERİ BUNLARLA SINIRLI DEĞİLDİR, FARKLI TADLAR VE FARKLI TASARIMLAR İÇİN LÜTFEN BENİMLE TEMASA GEÇİNİZ.
Keki anneannemin tarifini biraz değiştirerek hazırladım. Tarçınlı Havuçlu Zencefilli keki denedikten sonra bu lezzetten vazgeçemiyeceğinize eminim. Bütün kış boyunca bu keki defalarca pişirdim ve herkes tarafından beğenildi. En kısa zamanda resmini de ilave ediceğim. Şimdiden afiyet olsun. Yorumlarınızı bekliyorum.
Tarçınlı Havuçlu ve Zencefilli Kek
Malzemeler
4 orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
4 kahve fincanı (300 gr) toz şeker
2 kahve fincanı (160 ml) süt (oda sıcaklığında)
2 kahve fincanı (160 ml ) sıvıyağ
6 kahve fincanı (240 gr) un
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
isteğe göre 1 çay kaşığı toz karanfil
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
25 cm çapında ve 8 cm derinliğinde ortası delik kek kalıbı
Yapılışı
Kek kalıbınızı sıvıyağ ile yağlayın.İçerisindeki havuç kalıba yapışacağından iyice yağlamanızı ve hatta isterseniz ince bir tabaka unlamanızı tavsiye ederim. Silikon kalıplarda bu problem olmayacaktır.
Un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını bir kaba eleyin.
3 adet orta boy havucu rendeleyin.
Bir başka kabta şeker ve yumurtayı mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın (orta devirde 5 dakika kadar).
Süt ve yağı yumurtalı karışıma ilave ettikten sonra kısa bir süre (15 – 20 saniye) çırpın.
Unlu kuru karışımı ilave edin ve yumurtalı karışıma yedirinceye kadar çırpın.
Son olarak rendelenmiş havuçları ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kek hamurunu kalıba döktükten sonra ısıtmış olduğunuz fırında 50 dakika kadar pişirin.
Kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkarın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Tekrar afiyet olsun.
Menekşe Bahçesi
Menekşe Bahçesi
Menekşe Bahçesi
Bu menekşelerle süslenmiş pastayı annem ve babam için hazırladım. Yeni taşındığımız evimize ilk defa geliyorlar. Pastanın pandispanyasına bol limon kabuğu rendeledim. Ara krema, bol limon suyu ile hazırlanmış bir çeşit krema (lemon curd). Pastanın menekşelerini ve dışının kaplamasını şeker hamurundan hazırladım. Tadanlara afiyet olsun.
Son Yorumlar