2011 YILINA GERİ SAYIM BAŞLADI.
CAKE SHOP ANKARA YILBAŞINA ÖZEL PASTA,KURABİYE VE KAPKEK SİPARİŞLERİNİ ALMAYA BAŞLAMIŞTIR.
KENDİNİZE VE SEVDİKLERİNİZE YILBAŞI SİPARİŞLERİNİZ İÇİN;
0 505 496 23 91 VEYA berna@akcaoglu.com
SİPARİŞLERİNİZİ EN GEÇ ARALIK AYININ 27′SİNE KADAR VERMENİZ RİCA OLUNUR.
YILBAŞI ÜRÜNLERİ BUNLARLA SINIRLI DEĞİLDİR, FARKLI TADLAR VE FARKLI TASARIMLAR İÇİN LÜTFEN BENİMLE TEMASA GEÇİNİZ.
Bilge’nin Araba Pastası
Çok Sevgili Bilgeciğim,
Özel gününü buradan tekrar kutluyorum. Sağlıklı, mutlu ve başarılı bir hayat diliyorum. Herşey gönlünce olsun.
Berna Teyzen
Okuma Bayramı
Herkese Merhabalar,
Uzunca bir aradan sonra tekrar sizlerleyim. Bu yaz benim için hem çok yoğun hem de keyifli geçti. Ani bir karar ile işimden ayrıldım ve Bodruma annem ile babamın ve ailemin diğer fertlerinin yanına yazlığa gittim. Uzun bir tatil ve dinlenmenin sonunda Eylül ayında Ankaraya geri döndük. Tatil her zaman çok güzel olsa da evimi çok özledim. Artık evde olduğumdan pastalar, kurabiyeler yapmaya, yeni tarifler üzerinde çalışmaya ve araştırma yapmaya daha çok vaktim olacak. Hazırladığım her ürünü de sizlerle paylaşmaya çalışacağım.
Yaz başında okulların kapanma sürecinde çok değerli bir öğretmen arkadaşım 1. sınıfı bitiren öğrencileri için benden Okuma Bayramı Pastası yapmamı rica etmişti ve bende büyük bir zevkle hazırladım. Fırsat bulup yayınlayamadığım pastayı sizlerle paylaşmak istedim. Bütün öğrencilerin yeni okul yılını kutluyorum…
Vanilyalı, Fındık Kremalı ve bol çikolatalı YILBAŞI PASTASI, Ankara’daki bir kreşe hazırladığım bu pastayı yiyen çocuklara afiyet olsun.
Geçen Cumartesi Günü Pastart‘ın sahibi “butik pasta” tasarımcısı sayın Özge Oktay ile tanıştım. Özge hanım sipariş üzerine özel pastalar, kurabiyeler, cheesecake, tart, kiş, çeşitli ekmekler, kekler yapıyor. Kendisi ayrıca Pastart’ın özel eğitim salonunda “Pasta Dekorasyon” kursları veriyor.
Web sitesini (www.past-art.com) http://pastacininlinkleri.blogspot.com/ adresinde, Ankara’daki pasta dekorasyonu ile ilgili siteleri ararken bulmuştum. Sitesindeki e-mail adresi aracılığıyla kendisine ulaştım. Amatör olarak pasta süslemesi ile ilgilendiğimi yazdım ve yaptığım pastaların resimlerini gönderdim. Geçen Cumartesi günü de tanıştık. Bir saati aşkın süren sohbetimizde Özge hanımın işini çok severek yaptığını, pastalarını tasarlarken ve yaparken büyük bir özveriyle ve titizlikle çalıştığını farkettim. Kursiyerlerine de bu çalışma disiplinini ile eğitim verdiğine eminim. Yaptığı işle iligli olarak ben de çok olumlu bir intiba bıraktığı için kanaatimi sizlerle paylaşmak istedim.
Eğer özel pastalar yapmak istiyorsanız ve nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, önce www.past-art.com adresine bir gözatın derim.
Yukarıdaki Çupra balığı Bodrum’ da babam tarafından tutulmuş ve Ankara’da benim tarafımdan pişirilmiştir.
MALZEMELER
1 büyük boy Çupra balığı
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy soğan
1 demet maydonoz ve/veya dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 limonun suyu
1 adet limon
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Maydozun sapları tepsinin dibine yerleştirilir. İçi temizlenmiş ve pulları kazınmış Çupra balığı tepsiye yerleştirilir.Balık silme tatlı kaşığı tuzla tuzlanır. Kabukları soyulan havuçlardan bir tanesi rendelenir. Diğer havuç, bir baş soğan ve bir adet limon halka halka doğranır. Balığın içi sırasıyla limon dilimleri, havuç ve soğan ile doldurulur. Limon suyu ve zeytinyağ tasta karıştırılır. Balığın üzerine kaşık kaşık dökülür. İki bardak su tepsiye ilave edilir. Hazırlanan balık 250derecelik fırında bir buçuk saat süreyle pişirilir. Tepsiden tabağa alınan balık maydonoz ve/veya dereotu ile süslenir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Son Yorumlar