Sevgili Durmuş’un doğum günü için iş arkadaşları şam fıstıklı çikolatalı pasta siparişi verdiler. Pastayı özel tarif çikolatalı pandispanya, şam fıstığı ile lezzetlendirilmiş bitter çikolatalı ara kremalı hazırladım. Tadanlara afiyet olsun.
Sevgili Durmuş,
Ben ve Ertuğrul hocan doğum gününü buradan kutluyoruz.
Sevgilerimizle,
Pastalarımı beğendiniz mi. Öyleyse onları Facebook ve Twitter’da dostlarınızla paylaşmaya ne dersiniz?
Bir süredir krema sıkma tekniğiyle pasta hazırlamamıştım. Nermin hanım için hazırladığım bu pasta bugün doğum günü için süpriz. Pasta özel tarif çikolatalı pandispanya ve parça çikolata ilave edilerek lezzetlendirilmiş sütlü çikolatalı krema ile yaptım. Nice mutlu yıllara Nermin hanım… Pastayı tadanlara afiyet olsun.
Herkese Merhabalar,
Uzun ve yorucu bir çalışma sonrası Kermes’te başarılı bir gün geçirdiğim. Yakın ailemden birinin rahatsızlanması ve hastane koşturmacası nedeniyle bazı eksiklerim oldu. Bunlardan birisi de fotoğraf makinesini evde unutmam oldu. Bu nedenle saadece öğleden sonra çekilmiş bir fotoğrafım var. Sabahtan hazırladığımda masamın bu kadar boş olmadığını söylemek isterim.
Bu süreçte bana destek veren aileme, Şebnem Hanıma ve arkadaşlarıma SONSUZ TEŞEKKÜRLER.
Kermes ürünleri,
Haşhaşlı Kek, Havuçlu Tarçınlı Zencefilli Kek, Kuru Meyveli Cevizli Kek, Brovni, Bademli Top Kek,
Dekoratif Çikolatalı Kapkekler,
Dekoratif Kurabiyeler (Tarçınlı, Fındıklı, Kakaolu, Portakallı),
Vanilyalı Pandispanyalı Bitter Çikolatalı Ganajlı Pasta, Bitter Çikolatalı Pandispanyalı Sütlü Çikolatalı Pasta, Lemon Curd Ara Kremalı- Beyaz Çikolata ile Sıvanmış-Limonlu Pandispanyalı Şeker Hamuru ile Dekore Edilmiş Pasta,
Jambonlu Pastırmalı Parti Sandviç ve
Düğün Pastası Maketi ve Örnek Düğün Kurabiyeleri, Bir de Şeker Hamurundan Hazırlanmış Dekoratif Terlik
Bol çikolatalı bu pastayı önceki evimizde çok sevdiğim komşularım olan Şebnem Hanım ve Nadi Bey’in evlilik yıldönümü için bir süpriz olarak hazırladım. Dilerim beğenmişlerdir. Evlilik yıldönümlerini bir kez de buradan kutlar; biricik yavrularıyla beraber sağlıklı ve mutlu bir yıl dilerim.
Bitter Çikolatalı Bal Kabaklı Pasta
Tatlı kabak dolgusu ve vanilyalı pandispanya ile bir araya gelmiş pasta benim çok sevdiğim tadlardandır. Bizim için çok değerli bir aile dostumuz için farklı bir tad hazırlamak istiyordum. Bu sefer kabak ile çikolatalı ganajı buluşturdum. Keyifle hazırladığım bu pastanın çikolatalı pandispanyası, tatlı kabaklı ve çikolatalı ganaj ile zenginleştirilmiş dolgusu ile çok leziz oldu. Pastanın dışını çikolatalı ganaj ile sıvadım ve kağıt kadar ince çikolata parçaları ile kapladım. Üzerinde ise ev yapımı krokanla kaplı truff ve ev yapımı fındık şekeri ile süsledim. Afiyet olsun.
Son Yorumlar