Cake Shop ~ Ankara

Sevgili Elif için hazırladığım Caillou Pastası 15 kişiliktir. Pasta; vanilyalı pandispanyalı olup, çikolata parçaları ile lezzetlendirilmiş sütlü çikolatalı ganaj ara kremalıdır.

Minik Elif’in doğum günü kutlu olsun.

Sevgili Arkadaşım Dilek için hazırladım bu leziz pastayı. Kumaş güllerle süsledim. Pastanın içeriği ise şöyle; acıbadem aroması ile lezzetlendirilmiş vanilyalı pandispanya ve ara krema olarak da sütlü çikolatalı ganaj. Pastalar hazırlamak benim zevkle yaptığım bir uğraş ancak bir de dostlarıma hazırlıyorsam daha büyük bir keyif alıyorum.

Canım arkadaşım doğum günün kutlu olsun…

Merhabalar,

Çiçekli pastalara devam ediyoruz. Papatya pastanın pandispanyası her zamanki leziz çikolatalı pandispanya, kreması ise diğer pastalarımdan farklı olarak yağlı krema (buttercream) . Yağlı krema Amerika’da çok yaygın kullanılıyor ancak Türkiye’de pek sevilmiyor. Bu sebeple çikolatalı ganajı daha çok kullanıyorum. Kullandığım yağlı krema özel bir tarif, 3 katlı pastanın bir katında şam fıstıklı yağlı krema, diğer katında kayısılı yağlı krema kullandım. En sevdiğim çiçek olan paptyalarla da süsledim. Tadanlara afiyet olsun.

Merhabalar,

Merve hanımın eşi için hazırladığım şeker hamuru çiçeklerle süslenmiş pasta 6-8 kişilik, bol çikolatalı ve şam fıstıklı. Eşinin doğum gününü kutlar, güzel bir sene geçirmelerini dilerim.

Balerin adayı Yaren için ikinci hazırladığım pasta ve kurabiyeler Balerin temalıydı. Pasta vanilyalı pandispanyalı, %50 sütlü-%50 bitter çikolatalı ganaj ile hazırlanmış şam fıstığı ile lezzetlendirilmiştir. Tadanlara afiyet olsun.

Kutay için hazırladığım pasta, vanilyalı pandispanyalı, muzlu muhallebili olup 25-30 kişiliktir.

Kutay’ın yeni yaşını kutluyor ve gözlerinden öpüyorum.

Merhabalar,

Yoğun bir hafta sonu geçirdikten sonra bugün rahat bir nefes aldım. Siparişlerden ilk parti Serpil Hanım’ın misafirleri için hazırladığım ikramlıklar oldu. Kendisi ile görüştüğümde ikramlıkların çok beğenildiğini ve ertesi güne hiç bir şey kalmadığını söyledi. Tadan herkese afiyet olsun.

Merhabalar,

Bügün çok kısa sürede pasta hazırlama rekorumu kırdım. Eşim öğlene doğru telefon etti. Çok değerli bir büyüğümüzün bugün doğum günü olduğunu ve bana bir brovni yapıp yapamayacağımı sordu. Dün başka bir vesileyle pişirdiğim brovniyi çıkarttım hemen. Acil durumlar için hazır tuttuğum şeker çiçeklerimi de yanıma aldım ve çok sade bir doğum günü pastası hazırladım. Tadanlara şimdiden afiyet olsun…

İş hayatı yoğun geçer. Telefonlar, yetiştirilmesi gereken işler, görüşülmesi gereken kişiler derken akşam olur ve zamanın nasıl geçtiğini anlamayız. Kimimizin her günü böyle geçer, sanslı olanların ise bazı günleri…

Çok çalışan bir bey için iş arkadaşları küçük bir süpriz yapmak istediler. Ben de elimden geldiğince iş yoğunluğunun içine batmış, ne yapacağını bilemeyen bir figür hazırladım.

Umarım yoğun geçen günlerinde küçük bir kahkaha attırabilmişimdir. Tadanlara afiyet olsun.

Belgin Hanımın tatlı oğlu Murad için hazırlamış olduğum Sünger Bob pastası, çikolatalı pandispanya arasına bitter çikolatalı ganaj ile lezzetlendirilmiş 10-15 kişiliktir. Kurabiyeler ise tereyağlı damla çikolatalı dekoratif saplı kurabiyelerdir.

Muradcım,

Yeni yaşın kutlu olsun. Ailenle beraber mutlu, sağlıklı bir yıl diliyorum.

Sevgilerimle

Çok sevgili arkadaşlarım Belma ve Ertan’ın biricik kızları Dora’nın bu seneki isteği Pamuk Prenses ve Yedi Cüceler oldu. Keyifli ve zorlu bir çalışma oldu benim için… Pamuk prenses istediğim gibi olmadıysa da cüceler güzel oldular.

Pastanın içeriği çikolatalı pandispanya, ara kreması bitter çikolatalı ganajın üzerine vişnelerle lezzetlendim.

Doracım,

Nice mutlu yaşlara, bakalım seneye nasıl bir tema hazırlayacağız sana

Benim kızımda dahil olmak üzere bir çok bebek Gece Bahçesini severek izliyor. Ben de sevgi ve emekle bu güzel pastayı Irmak için hazırladım.Yeni yaşın kutlu olsun Irmakcım.

Pasta 6-8 kişilik, çikolatalı pandispanya, muzlu muhallebili ara krema kullandım. Dışını bitter çikolatalı ganaj ile sıvadım.

Kuabiyeler ise tereyağlı portakal aromalı şeker kurabiyesi. Tadanlara afiyet olsun.

Gece Bahçesi

Gece Bahçesi

Tombliboos

Makka Pakka

Makka Pakka

Iggle Piggle

Upsy Daisy

Upsy Daisy

Gece Bahçesi Kurabiyeleri

Gece Bahçesi Kurabiyeleri

Sevgili Sinan,

Doğum günün kutlu olsun. Dilek ile beraber en kısa zamanda uzaya gitmeniz dileğiyle.

15 kişilik hazırladığım Sünger Bob ve Arkadaşları pastası; vanilyalı pandispanya ve bol muzlu muhallebili ara kreması ile bebeklerin rahatlıkla yiyebileceği bir pasta ve büyükler içinde hafif bir lezzet. Portakal aromalı büyük boy dekoratif kurabiye ise ağızda dağılırken aldığınız tereyağ tadıyla zengin bir lezzet.

Selimcim,

Buradan ilk yaşını kutluyorum ve ailenle beraber sağlıklı ve mutlu bir yıl diliyorum.

Uzunca bir aradan sonra herkese merhaba…

Bunca zamandır nerelerdeydin Berna Hanım diyeceksiniz, emin olun iyi bir mazeretim var.

Aralık ayında bir kızım oldu. Kızları ikileyincede hayat biraz zorlaştı ve önceliklerim değişti. Ama yavaş yavaş bir düzen oturtmaya başladım. Bu arada bana göndermiş olduğunuz mesajlara cevap veremedim ve bunu için sizlerden çok ama çok özür diliyorum. Artık döndüm. Pasta ve kurabiyeler yapmaya ve sitemde bunlara yer vermeye devam edeceğim.

Bu arada yeni projelerimde var. Bu projeleri gerçekleştirdikçe sitemde onlara da yer vereceğim.

Ayrıca 2009 yılının hepimize güzel günler getirmesini diliyorum ve 2009 yılının ilk siparişini sizlerle paylaşmak istiyorum.

ÇAY PARTİSİ

Bu doğum günü pastası kızımın arkadaşı Dora için hazırladım. Nice Mutlu Yıllara DORA…
Pasta 20 kişilik. Pandispanyası çikolatalı, ara kreması bitter çikolatalı ve her kat krema üzerine şam fıstıklı krokan ile zenginleştirilmiş. Üzerini şeker hamuru ile kapladım ve süsledim.  Afiyet olsun.