Papatya Pasta

Merhabalar,

Çiçekli pastalara devam ediyoruz. Papatya pastanın pandispanyası her zamanki leziz çikolatalı pandispanya, kreması ise diğer pastalarımdan farklı olarak yağlı krema (buttercream) . Yağlı krema Amerika’da çok yaygın kullanılıyor ancak Türkiye’de pek sevilmiyor. Bu sebeple çikolatalı ganajı daha çok kullanıyorum. Kullandığım yağlı krema özel bir tarif, 3 katlı pastanın bir katında şam fıstıklı yağlı krema, diğer katında kayısılı yağlı krema kullandım. En sevdiğim çiçek olan paptyalarla da süsledim. Tadanlara afiyet olsun.