AÜHF’nin Kuruluşunun 85. Yılının Kutlama Pastası

auhf_85_berna01

Geçtiğimiz haftanın başından beri resimde gördüğünüz pastanın tasarımı ve hazırlanması ile uğraşıyordum. Bundan 85 yıl önce 5 Kasımda kurulan Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesinin bu seneki yemeğinin kutlama pastasını hazırladım. 90 kişilik 2 katlı pastanın alt katını portakallı tereyağlı pandispanyalı ve bitter çikolatalı ara krema, üst katını ise şam fıstıklı pandispanyalı ve karamelli beyaz çikolatalı ara kremayla hazırladım. Üzerindeki logo ve çiçekleri ise şeker hamuru ve royal içing kullanarak yaptım. Diğer siparişlerimden farklı olarak bu yemeğe ben de katıldığımdan pastanın kesilmesi ve tadılması sırasında ben de vardım. Buradan tadanlara tekrar afiyet olsun diyorum ve güzel yorumları için teşekkür ediyorum.